En 1975 San Octavio inicia su actividad como Cabaña, con la cría de Aberdeen Angus Colorado, no eran muchas en esa época las Cabañas que se dedicaban al "colorado". Nuestro plantel de madres lo iniciamos con hembras principalmente de origen Lizaso (Gureechea - Agromelu), también "El Solar" y otros, en general el tipo de colorado era bastante similar, hembras femeninas, machos profundos "carnudos", curiosamente ese tipo de animal mantuvo y hoy tiene vigencia aún.

La reproducción la hacíamos por IA utilizando toros americanos con un "repaso" con toros propios. El primer semen que utilizamos, en forma casi única, fue del Choctaw Chief 373, considerado por muchos como "el padre del colorado", luego y con el mismo concepto, fuimos utilizando en la IA, los principales toros "colorados" de esa época, el PBC DO H 3553, el Licorice, el Chefline 6M K 349, etc. y siempre utilizando toros propios en el repaso y/o S.N., como podrán corroborarlo a través de las fotos en esta pagina.

Esto es hablando del Puro controlado, con el Pedigree si bien usamos el mismo criterio, el poder conformar un buen plantel de madres localmente, resultaba difícil, las madres no se venden.

En 1978 viajamos a EE.UU, recorrimos las principales cabañas, especialmente aquellas tradicionalmente de Angus Colorado y compramos un lote de vacas en Becton, Bieber y Powell. también dos terneros, uno de ellos el Rab Rock 125 H 250 (Rocky) fue un padre destacado en nuestra Cabaña, no solo por el fenotipo sino también por el bajo peso al nacer de sus cías.
Rocky fue el padre de una de las destacadas madres de Tres Marías de H. Gutierrez, la Red Lady 22, madre de Bartolome entre otros importantes productos de esa cabaña.

Fertilidad, Animales profundos, Buenos Cuartos, Precocidad y Especialmente bajo peso al nacer, son los parámetros en los que basamos nuestra producción.
Siempre tratamos de utilizar en nuestros programas, tecnologías que hagan a una mejor calidad y aptitud de nuestros productos.
San Octavio fue localmente la primera Cabaña de Angus, que en 1987 califico a sus productos machos a través de la Capacidad de Servicio.
El Dr. Blockey (Australia), quien desarrollo esta técnica, visito Argentina en 1989, invitado por un grupo de Cabañas en las que nos incluimos. Su primera disertación acerca de esta nueva técnica, para evaluar la performance de un toro, hoy ampliamente difundida, la realizo en nuestra Cabaña.

En 1994 Vanesa, nuestra hija, finalizó sus estudios de Ingeniería en Producción Agropecuaria y se incorporó a la conducción de la Cabaña.

Sobre fines de 1996, Francisco y Johnny Gutiérrez nos asesoraron en la clasificación, selección y proyección genética. Se produce entonces un cambio total de los objetivos de San Octavio.

Es así que en 1997 en Rio IV (Córdoba), obtuvimos nuestro primer Gran Campeón. En la euforia de ese momento Vanesa, ya casada con Pablo Veronesi, decide junto con  Francisco Gutiérrez, que el objetivo final era llegar a nuestro remate propio, pero para ello era necesario hacer conocer y difundir nuestra genética y convinieron que lo mejor para hacerlo seria participar en el Circuito de Exposiciones de la Asociación Argentina de Angus compitiendo por puntaje para ganar el Gallardete durante 3 años y luego en el 2001 realizar el Remate.

En 1998 ganamos el Gallardete en la última exposicion del circuito en Bahia Blanca.

En 1999, con Vanesa y Pablo y ahora tambien Luna que nacio ese año, hicimos el circuito y volvimos a ganar el Gallardete.

En el 2000 iniciamos el Circuito en la Exposición de Cañuelas y ganamos Gran Campeón y reservado Gran Campeón en Machos y Hembras. Luego ellos ya no pudieron acompañarnos, pero Rika y yo asistimos a la jura en Azul y Bahia Blanca y ganamos por tercera vez consecutiva el Gallardete.

Desde el año 2001 Cabaña San Octavio presenta sus Propios Remates y cumplimos todos los objetivo y el sueño de Vanesa, Pablo y Luna, que aunque ya no pueden acompañarnos, nos alienta para una mejora continua con la buena onda que los caracterizaba.

 Rika y Eduardo Cimino Rossi